1. 简介
泸州陈曲52度五年陈酿是一款重口味的白酒,属于泸州老窖酒系列中的优秀品种。这款酒的特点在于五年时间的沉淀,口感醇厚,回味悠长。
2. 酿造工艺
泸州陈曲52度五年陈酿酒水源自岷江、大渡河、金沙江等河流的上游地区,越靠近山区的纯净水质越受青睐。并采用传统的泸州老窖酿造技艺,如深井保温、扁蒸糟、木桶发酵等,能够充分提取出酒的风味和香气。
3. 品尝技巧
泸州陈曲52度五年陈酿是一款重口味的酒,对于初次尝试的人来说,可能会觉得口感较为浓烈。建议先用适量的温水调味,使饮料更加柔和。品尝时,可以闻一闻杯中酒的香气,然后小口喝尝,嘬一口后含在嘴里,慢慢品尝,感受酒液的波澜起伏。
4. 适宜搭配的食品
泸州陈曲52度五年陈酿是一款重口味的酒,适合搭配辛辣、油腻的食品,如火锅、烤羊肉串、串烧等。这些食品会刺激口腔的味蕾,与酒的浓烈口感相得益彰。